Certificaciones en Seguridad Alimentaria
¿Qué es GlobalGAP?
GlobalGAP es un conjunto de normas internacionalmente reconocidas sobre las buenas prácticas agrícolas, ganaderas y de acuicultura (GAP). Bajo la marca GlobalGAP se agrupan un conjunto de protocolos de buenas prácticas gestionadas por Food Plus GmbH, una organización sin ánimo de lucro, que desarrolla estándares para la certificación de los procesos de obtención de productos del sector primario a escala mundial, incluida la acuicultura.
SENASICA
Los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC) son aquellas medidas y procedimientos establecidos para garantizar que los bienes de origen agrícola se produzcan y procesen en óptimas condiciones sanitarias, y de reducción de peligros de contaminación, física, química y microbiológica a través de la aplicación de las Buenas Prácticas.